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GASTROENTERITI DA VIAGGIO E INTOSSICAZIONI ALIMENTARI

Mercoledì 24 Luglio 2013

Articolo a cura dell Dott.Giancarlo Pasetti, Specialista in Malattie Infettive

 

Nel mondo ogni anno circa un miliardo di persone viaggia per lavoro o per turismo. La diarrea del viaggiatore si manifesta nel 20-60% dei casi tra coloro che si recano in Paesi con tenore igienico-sanitario inferiore rispetto a quello della zona di provenienza ed è associata alla contaminazione di alimenti o bevande.

 

Precauzioni per evitare la diarrea del viaggiatore

  • Bere solamente bevande da bottiglie sigillate, meglio se addizionate con anidride carbonica e aperte all’atto del consumo
  • Non mettere ghiaccio nelle bevande
  • Asciugare bene, prima di bere, l’esterno delle lattine messe a refrigerare nel ghiaccio o nell’acqua
  • Mangiare frutta sbucciata al momento
  • Non mangiare carne o pesce e frutti crudi o poco cotti
  • Mangiare cibi cotti e ancora caldi (ossia appena preparati)
  • Consumare latte e latticini solo se pastorizzati
  • Non consumare verdura cruda soprattutto a foglia larga
  • Non consumare cibi acquistati da venditori ambulanti
  • Usare acqua da bottiglie sigillate anche per lavarsi i denti e prendere medicinali

 

Rimedi per un attacco acuto di diarrea

  • Diarrea lieve (meno di 3 scariche in 24 ore)
    Aumento apporto liquidi e dieta con succhi di frutta, crackers salati, riso, banane
  • Diarrea moderata (3 o più scariche in 24 ore)
    Reidratazione, dieta, inibitori della mobilità intestinale (Loperamide), eventualmente antibiotico (tipo rifaximina per 3 giorni)
  • Diarrea grave (feci muco-ematiche e febbre)
    Reidratazione, dieta, antibiotico (tipo ciprofloxacina per alcuni giorni), mentre è controindicata la Loperamide

Non è consigliata la profilassi antibiotica se non in soggetti con gravi patologie o deficit immunitari.

Le regole per l’autotrattamento valgono quando ci si trova a fronteggiare un attacco di diarrea durante il viaggio; quando il disturbo si manifesta dopo il rientro è controindicato qualsiasi autotrattamento, ma è opportuno rivolgersi al medico curante.

 

Estratto da “Il Magazine del Poliambulatorio Dalla Rosa Prati” Giugno-Agosto 2013

Gastroenteriti da viaggio e intossicazioni alimentari